Pavullo, la Vecchia trattoria Romani diventa impresa storica

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La Vecchia Trattoria Romani è stata iscritta al Registro nazionale delle imprese storiche ultracentenarie di Unioncamere: la conferma è giunta nelle scorse settimane da parte dell’ente camerale.
Grazie ai documenti ritrovati dallo storico Andrea Pini e conservati nell'Archivio di Stato di Modena in cui ci cita 'l’oste di Querciagrossa', è stato possibile appurare che l’esistenza di un'osteria nella frazione di Pavullo si può far risalire ai primissimi anni del 1700. Ciò è confermato dalla cronaca di due giornali locali, che menzionano il locale il 16 luglio 1893.
Divenuta nei decenni successivi Trattoria di Querciagrossa, l’osteria era un punto di ristoro per viandanti: annesso all’attività funzionava anche uno stallaggio in cui la diligenza effettuava il cambio dei cavalli e dove i mercanti facevano sosta con i loro carri diretti in montagna.