Bottura in soccorso dei miliardari

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La leggenda racconta che nel freddissimo inverno del 335, il futuro San Martino tagliò in due il suo mantello militare e lo condivise con un mendicante. La storia pare ripetersi. Come sempre. Anche oggi. Proprio qui, a Modena, a luglo 2016. Incredibile avere questa fortuna. E protagonista è il nostro concittadino più illustre: Massimo Bottura. Appena eletto miglior chef del mondo, recentemente incoronato a Roma, a palazzo Chigi, dal premier Renzi, beatificato anche in Consiglio comunale da Muzzarelli e Trande e alla cui corte due giorni fa è approdato Robert De Niro. Sai che invidia gli altri ristoratori... E non solo. Ecco. Cosa ha fatto il pluristellato Massimo perchè San Martino possa essere degno di paragonarsi a lui? Due suoi clienti, una coppia di ricchissimi (almeno stando all’auto con cui si sono presentati) turisti svizzeri si sono ritrovati senza la loro Ferrari, distrutta da un parcheggiatore un po ’ sbadato di un albergo extralusso in città.

Vacanza rovinata! Altro che il freddo patito da quel mendicante nel 335. Una catastrofe: i due turisti svizzeri non sapevano come fare a continuare il loro viaggio in Ferrari tra le eccellenze culinarie italiane. Da Portofino in giù. Il desiderio di una vita andato in frantumi. Ebbene? Ebbene Massimo Bottura, novello San Martino - degno interprete del nome del suo locale, Francescana - ha spezzato in due il mantello. Si capisce, metaforicamente... Prima ha chiamato la Ferrari a Maranello per accertarsi che i suoi clienti riavessero il bolide aggiustato nel minor tempo possibile, poi ha messo a disposizione la sua stessa auto. Sua, beh a quanto pare non proprio sua sua. Ma comunque la Maserati che lui guida. Una telefonata alla casa del Tridente e l’ok è arrivato immediatamente. E infine una bella lavata di capo al ragazzo dell’hotel che ha distrutto la Ferrari.

Accidenti a lui.

Per i turisti svizzeri una gioia impagabile. Hanno chiamato «fratello» Bottura, hanno fatto un video, sono finiti su un quotidiano locale e si sono prostrati davanti a tanta generosità. Forse nel 335 nemmeno il mendicante infreddolito si commosse tanto di fronte al gesto del militare Martino. Ma vogliamo mettere un mezzo mantello una notte di inverno, con una Maserati per scorrazzare tra i ristoranti più costosi d’Italia. Che almeno quelli, pur facendo pagare 250 euro a coperto, non si chiamano «Francescana»? Beh, il ringraziamento deve sempre essere proporzionato. E del resto sull’odore di santità (come disse di se stesso Berlusconi a Vespa) di Bottura non ha dubbi nemmeno l’ex consigliere comunale Fabio Rossi: «Se mi rigano la macchina posso chiedere a Ermes un’auto sostitutiva? - scrive su facebook Rossi - Madreteresadibottura».

Leo