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Parmigiano Reggiano: La Cappelletta di San Possidonio ha 90 anni
Categoria: La Provincia
Le immagini delle scalere rovesciate dal terremoto e delle forme di Parmigiano distrutte fecero il giro del mondo, suscitando una gara di solidarietà. A sette anni e mezzo dal sisma che nel maggio 2012 causò danni per 4 milioni di euro, la società agricola cooperativa La Cappelletta di San ..
23 Dicembre 2019 - 12:41
Granterre compie 60 anni e dà i numeri
Categoria: Economia
Il 31 gennaio 1959, a Modena, dieci caseifici costituirono il Consorzio Caseifici Sociali, successivamente rinominato Granterre. A 60 anni di distanza, dalla storica sede di Via Polonia a Modena Granterre controlla l’intera filiera produttiva del Parmigiano ..
19 Novembre 2019 - 19:53
Dazi, ecco le contromosse del Consorzio del Parmigiano-Reggiano
Categoria: Economia
Una 'franchigia' sulla produzione (che potra' dunque superare di un 3% esentato dalla contribuzione il tetto previsto) e una nuova campagna di comunicazione (in onda da domenica 3 novembre) accompagnata da una serie di promozioni straordinarie. Sono le misure approvate oggi a Parma dall'assemblea dei consorziati del Parmigiano Reggiano varati come ..
14 Ottobre 2019 - 19:00
Chi comanda qui?
Categoria: Le Vignette di Paride
04 Ottobre 2019 - 10:49
Dazi, il parmigiano-reggiano salirà di 5 dollari al kg negli USA
Categoria: Economia
Per effetto dei dazi Usa che scatteranno il prossimo 18 ottobre il prezzo del Parmigiano Reggiano, per il quale gli Stati Uniti rappresentano il secondo mercato di export con 10.000 tonnellate di prodotto, salira' da 40 a oltre 45 dollari al chilo. La stima arriva dal Consorzio di produzione del 're dei formaggi', il cui presidente Nicola ..
03 Ottobre 2019 - 17:39
Agrinsieme: grazie a Centinaio il Parmigiano Reggiano può crescere
Categoria: Economia
Buone notizie per il Parmigiano Reggiano che può continuare nel suo percorso di crescita. Il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali e del Turismo (Mipaaft) con il Decreto Ministeriale n. 12551 del 21 dicembre 2018, firmato dal ministro Gian Marco Centinaio e recante modifiche al ..
28 Dicembre 2018 - 15:27
Polinago, 200 forme di Parmigiano rubate dal Caseificio Santa Maria
Categoria: La Provincia
I titolari del caseificio Santa Maria nel comune di Polinago, frazione di Cinghianello, si sono accorti del grosso furto soltanto questa mattina, notando la porta del deposito scardinata ed accorgendosi che all'interno mancavano 200 delle migliaia di forme custodite per la stagionatura. Un furto evidentemente studiato nei particolari. Anche solo il ..
13 Dicembre 2018 - 13:20
Coldiretti: il falso parmigiano supera il vero
Categoria: Economia
Con il falso parmigiano che nel mondo supera quello vero è importante l’arrivo di nuove tecnologie che consentano di smascherare le imitazioni a vantaggio dei consumatori e delle aziende e lavoratori italiani impegnati a garantire l’offerta dei formaggi italiani piu’ venduti nel mondo. ..
28 Luglio 2018 - 08:24
'Parmigiano ancora primo brand Dop al mondo, premiata la qualità'
Categoria: Economia
'Parmigiano primo brand Dop al mondo? Bene, questo risultato premia soprattutto i produttori lattiero-caseari dell’Emilia-Romagna'. Sono le parole della neo-presidente di Confagricoltura Emilia Romagna, Eugenia Bergamaschi, che commenta così la notizia del riconoscimento ottenuto dal Re dei formaggi, che ..
15 Giugno 2018 - 21:30
Parmigiano e Grana i due formaggi più esportati
Categoria: Economia
Due formaggi prodotti in Emilia Romagna, Parmigiano Reggiano e Grana Padano, sono i formaggi italiani più esportati e da soli rappresentano il 22% dell’export di formaggi italiani che nei primi due mesi del 2018 ha fatto registrare un record storico in termini di quantità rispetto al 2017 quando ..
01 Giugno 2018 - 11:32
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