Siamo nelle campagne di Carpi. Qui da 60 anni e tre generazioni l'azienda agricola Cavazzuti, alleva vacche frisone italiane per la produzione di latte destinato alla realizzazione di Parmigiano Reggiano. Inizia qui la prima tappa del nostro viaggio che insieme a Confagricoltura Modena ci porterà in dieci puntate a conoscere ..

Le immagini delle scalere rovesciate dal terremoto e delle forme di Parmigiano distrutte fecero il giro del mondo, suscitando una gara di solidarietà. 

È modenese il miglior formaggio del mondo nella stagionatura 24 mesi. Si tratta del Parmigiano Reggiano prodotto dal 4 Madonne Caseificio dell’Emilia, cui il terremoto del 2012 provocò danni per 7,5 milioni di ..

Cento forme di parmigiano reggiano per un valore commerciale di 50 mila euro. È il prezioso bottino sottratto nella notte tra martedì e mercoledì presso il caseificio Rio San Michele di via Giardini Sud in località Camatta a Pavullo. Ignoti dopo aver forzato la recinzione esterna e gli infissi della finestra del magazzino..

Un colpo da ladri esperti quello messo segno ieri notte ai danni del Caseificio sociale di Iddiano di Pavullo. Le telecamere di videosorveglianza hanno ripreso, poco dopo le due della notte, due giovani coperti da cappucci, riuscire a forzare la porta rinforzata dell'edificio riuscendo ad accedere al magazzino.Con un'azione fulminea..