Civico 45 Kate: gastronomia dove rivivono le tradizioni di Modena

E' stato inaugurato nel cuore di Modena, in via Cesare Battisti, un nuovo negozio di gastronomia. Si chiama 'Civico 45 Kate piccola gastronomia'. 'Il centro della nostra città merita di mantenere le tradizioni culinarie e tutte quelle attività che lo arricchiscono. Le tradizioni devono essere coltivate per le prossime generazioni. Ecco il motivo per il quale abbiamo iniziato questa nuova avventura' - spiega la titolare.



'I nostri prodotti sono fatti tutti a mano. Facciamo la pasta ripiena, tortellini, tortelloni di zucca, lasagne verdi, rosette traduzionali, oltre che pesce e carne fresca tutti giorni, senza dimenticare i contorni di verdure'. Kate, la proprietaria, è una ragazza polacca che da più di 20 anni vive in Italia e ama la cucina italiana soprattutto tradizionale: ha sempre lavorato come cuoca in tanti ristoranti dove ha imparato l'amore per la cucina.