CIGS

A Unimore la risonanza magnetica per alimenti di qualità

Presentato il laboratorio NMR FoodScreener basato su uno strumento del valore di 400.000 euro per studiare le caratteristiche dei prodotti agroalimentari e verificarne origine e autenticità. Tra gli ospiti una produttrice di lambrusco ne spiega già le possibili applicazioni

---

Centro Grandi Strumenti Unimore: il nuovo direttore è Andrea Tombesi

Raccoglie il testimone ceduto da Massimo Tonelli, alla conclusione di un piano di sviluppo iniziato formalmente nel 2015

---