I Verdi contro Stuzzicagente: 'Usano piatti di plastica'

'Leggo con interesse la notizia della premiazione dei migliori piatti alla manifestazione Stuzzicagente, un evento ormai consolidato al quale partecipano centinaia di cittadini. Anch’io quest’anno ero lì e ho scelto un percorso gastronomico. E vorrei sottolineare il profondo disagio che ho provato vedendo come nel modo di somministrazione non venga dato alcun peso all’impatto ambientale. Piatti, bicchieri di plastica senza risparmio come se non ci fosse un domani, come se il concetto di plastic free non potesse oltrepassare la barriera del “si è sempre fatto così”, del fast dell’usa e getta'. Così in una nota la consigliera comunale dei Verdi Paola Aime.

'Nel 2019, in piena emergenza ambientale mondiale soprattutto sui temi del clima e dell’inquinamento da materie plastiche, una città speciale come Modena si merita di più. Occorre proporre una modalità diversa di somministrazione, che sia un messaggio di rispetto per l’ambiente, un segnale per i tanti modenesi, anche con bambini, che partecipano in serenità a un evento di svago e intrattenimento. Allora stop alla plastica, perchè divertirsi inquinando, nuoce gravemente alla salute e organizzatori ed esercenti devono cominciare a tenerne conto'.

Per la precisione i tre locali più votati dal pubblico e premiati dalle autorità sono stati: PizzALTaglio, con il suo trancio di pizza con pancetta di Zibello,  Archer, con la sua degustazione di Rosè e Mozzabella, con la pizza a scelta farcita con pomodoro e burrata.