Il 12 ottobre si celebra la giornata del cioccolato.
Il cioccolato si ottiene con l'utilizzo di burro e massa di cacao, senza grassi e oli vegetali aggiunti che ne sviliscono le proprietà. Il buon cioccolato inoltre non può prescindere dalla qualità del processo produttivo, in ogni sua fase, dalla piantagione alla tavola. Il cioccolato è un bene di tutti, un goloso alimento dalle molteplici proprietà, che addolcisce la vita di ogni giorno.
Per questo va promosso e tutelato il consumo di quello che la leggenda narra essere il 'Cibo degli Dei'. Il cioccolato con più proprietà positive è il cioccolato fondente purché la percentuale di cacao sia come minimo all'85%. È il cacao che contiene sostanze capaci di esercitare effetti benefici sull'organizzazione dell'apparato cardiovascolare all'umore.
Il cacao contiene anche sostanze che possiedono proprietà antiossidanti. Mangiare il cioccolato perciò non solo appaga il palato ma apporta numerosi benefici alla salute.
