Inalca, Coldiretti e McDonald's insieme per la carne italiana

Coldiretti, McDonald's Italia e Inalca firmano un protocollo d'intesa, annunciano, 'a sostegno della filiera italiana della carne bovina sostenibile'. L'accordo è stato firmato in occasione del forum internazionale dell'agricoltura e dell'alimentazione di Cernobbio: prevede il coinvolgimento di oltre 4.000 allevatori in tre anni, con una prima fase di test a inizio 2019 che vedrà protagoniste 400 aziende. L'obiettivo, assicurano i firmatari, è quello di 'favorire l'adozione e la diffusione di pratiche sostenibili e la formazione del personale impegnato nell'allevamento di bovini' in termini di 'benessere animale, ambientale ed economico-sociale'. Il tutto per un progetto che coinvolge dunque l'intera filiera dagli allevatori alla trasformazione fino alla distribuzione, nei 570 ristoranti McDonald's in Italia. 'In questo modo viene certificata la sostenibilità dell'intera supply-chain del settore bovino italiano, dall'allevamento al consumatore. A garantire il rispetto degli standard saranno l'Aia, l'associazione italiana allevatori e il dipartimento qualita' agroalimentare', segnala in particolare Coldiretti.