Quattro muratori si scoprono capaci coltivatori e inventano un inedito “pranzo fai da te”. Succede nella frazione di Pigneto, nel comune di Prignano sulla Secchia, in un cantiere edile in piena zona appenninica, nel bacino modenese, a pochi chilometri dal limitrofo comune reggiano di Castellarano.
Qui, dove sorgerà la futura scuola elementare, un gruppo di abili muratori, impegnati da circa un mese nei lavori di costruzione, hanno deciso di coltivare un piccolo orto.
L’appezzamento, di piccole dimensioni è collocato in un’area perimetrale del cantiere, a sud della costruzione in divenire.
Diverse sono le coltivazioni che ospita il terreno, dai legumi, alla verdura fino alla frutta fresca di stagione. Protagonisti sono loro, i muratori-coltivatori albanesi che, per meglio sopravvivere alla calura estiva e all’arduo lavoro, hanno deciso di sfruttare le risorse e la propizia stagione per improvvisarsi pollici verdi.
Rinunciando al tradizionale e completo pranzo servito in trattoria o al ristorante, optano per un pranzo frugale ma di certo fresco e genuino. Pomodori, zucchini, cetrioli e fagioli sono diventati i componenti irrinunciabili del loro pasto, un toccasana della dieta mediterranea per coniugare freschezza e benessere, garantendo la giusta quantità di vitamine e sali minerali.
In poco meno di un mese dalla semina, complice l’aria mite e salubre della zona collinare, il terreno ha fruttato in modo rigoglioso, offrendo prodotti maturi e succosi.
Forse potranno prendersene cura i bambini che frequenteranno la scuola, chissà, potrebbe essere un modo per avvicinarli all’amore per la terra insegnando loro il prezioso valore del tempo attraverso pazienza, cura e dedizione.
Gloria Fioroni
