Onoranze funebri Simoni
La Pressa redazione@lapressa.it Notizie su Modena e Provincia
Logo LaPressa.it
Facebook Twitter Youtube Linkedin Instagram Telegram
Onoranze funebri Simoni
progettiGiulia's Taste

Una serata prosperosa

Data: / Categoria: Giulia's Taste
Autore:
La Pressa
Logo LaPressa.it

Secondi spaziali, soprattutto ombrina e pancia di maiale, trattata divinamente. Sul dolce poi colpita e affondata...


Una serata prosperosa
Paypal
Da anni Lapressa.it offre una informazione libera e indipendente ai suoi lettori senza nessun tipo di contributo pubblico. La pubblicità dei privati copre parte dei costi, ma non è sufficiente. Per questo chiediamo a chi quotidianamente ci legge, e ci segue, di darci, se crede, un contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le decine di migliaia di modenesi ed emiliano-romagnoli che ci leggono quotidianamente, è fondamentale.

L’altra sera io e mio marito volevamo fare quattro chiacchiere, ergo si esce a cena. Ho provato a prenotare in un posto pettinatissimo, ma, dopo una settimana di telefonate mai risposte e qualche ora di stalking su Instagram, ho cambiato meta, consigliata da un’amica. Figata pazzesca.
Andiamo per ordine:
1. Siamo andati da Prospero a Modena, in via San Giacomo
2. all’ultimo ho aggiunto due coperti e non hanno fatto una piega
3. location da paura, minimal, moderna, bei quadri alle pareti
4. musica ancora meglio! indie, french touch, punte con Chemical Brothers, Interpol, White Lies ecc
5. Cantina curatissima
6. Menù show, col cuore sul dolce
7. Servizio smart, ma impeccabile





Cosa dire… una persona si accomoda e inizia a sfogliare il menù on line e pensa “mica gratis”, ma una volta arrivati i piatti te ne scordi subito.

Ingredienti di altissima qualità, lavorati con cognizione di causa, impiattati in modo fintamente casuale, ma molto elegante. Vengono mixate varie consistenze e cotture nei piatti, mantenendo grande equilibrio. Graditissime le proposte fuori menù, tra cui segnalo gli spaghetti di zucchine che per la prima volta ho visto serviti caldi.



Tortellini validissimi, l’impiattamento ammetto che mi perplimeva un po’, forse per l’uniformità dei colori.



Secondi spaziali, soprattutto ombrina e pancia di maiale, trattata divinamente. Sul dolce poi colpita e affondata. Riedizione del croccantino all’amarena Algida (foto in alto), che mangiavo sempre a metà col mio papà. Meraviglioso. Nota piacevolissima anche quella data dai dolcetti serviti con il caffè e io non amo i dolci.



Conto assolutamente nella norma. Come ho detto con il cameriere “Belli, bravi, evviva, alé!”. Prospero a presto.


Volpe Giulia

Giulia Volpe
Giulia Volpe

Giulia Volpe, 30 anni, ho studiato lingue, economia e marketing internazionale e culture e tecniche della moda. Ho molte passioni, estremamente diverse fra loro. Sono socia del Club TreEm..   Continua >>


 
Email
 


Feed RSS La Pressa
Giulia's Taste - Articoli Recenti
Un giro al Vicolo 8
Il locale è di carattere, bello e con un uso sapiente di alcuni pezzi di design veramente ..
09 Ottobre 2020 - 21:50
Al 36 di Maranello
Esperienza sufficiente, ma non all'altezza delle aspettative
02 Ottobre 2020 - 17:49
Una serata Garum
Rapporto qualità prezzo molto elevato, cucina curata, grande attenzione al cliente e ai ..
18 Settembre 2020 - 16:31
Ai laghetti di Campogalliano
Leggiamo il men? è veniamo subito colpiti dall'altissima qualità delle materie prime ..
12 Settembre 2020 - 14:59
Giulia's Taste - Articoli più letti
Coronavirus, la ristorazione ha ..
Sarà fondamentale, per?, la politica di sostegno alle attività che verrà messa in campo ..
15 Aprile 2020 - 12:11
Al 36 di Maranello
Esperienza sufficiente, ma non all'altezza delle aspettative
02 Ottobre 2020 - 17:49
Erbavoglio, il vegetariano che ..
Le note della recensione: la cena è stata come un pezzo della Bloodhound Gang, fortissima ..
27 Febbraio 2020 - 11:30
Enogastronomia modenese, ecco ..
Dal prossimo giovedì, su La Pressa, troverete un nuovo spazio Giulia's taste, interamente ..
15 Febbraio 2020 - 15:08