La Pressa redazione@lapressa.it Notizie su Modena e Provincia
Logo LaPressa.it
Facebook Twitter Youtube Google+ Linkedin Instagram
rubricheSpazio alle Imprese

Azienda agricola Giovanni Solmi, storia e futuro della ciliegia IGP

La Pressa
Logo LaPressa.it

Quarta tappa del nostro viaggio nel mondo delle aziende Confagricoltura Modena, eccellenze dell'agroalimentare


Quarta tappa del nostro viaggio nelle aziende agricole Confagricoltura Modena, eccellenze nel comparto agroalimentare modenese. A Spilamberto, nel podere dell'azienda Giovanni Solmi, nella terra simbolo nella produzione aceto balsamico tradizionale di ciliegie, su una estensione di 18.000 metri quadrati conosciamo una delle aziende simbolo della produzione cerasicola. Tredici le tipologie prodotte raccolte e confezionate a mano seguendo meticolosamente le regole del consorzio di produzione che protegge e garantisce la massima qualità del prodotto.

Inconfondibile ed unico con il marchio che le identifica con un nome, quello di Vignola, che è una garanzia di qualità in Italia e nel mondo. Ed è qui che Giovanni Solmi, ha infuso la passione diventata mestiere per l'aceto balsamico tradizionale, in quella tramandata dal padre Remo, un vero pioniere nella produzione di ciliege che dopo un'esperienza decennale di viaggi oltre oceano alla scoperta di produzioni e tipologie di ciliege ha portato in questa terra tutta la sua conoscenza e ancora oggi segue l'attività portata avanti dal figlio Giovanni. 





 



Redazione La Pressa
Redazione La Pressa

La Pressa è un quotidiano on-line indipendente fondato da Cinzia Franchini, Gianni Galeotti e Giuseppe Leonelli.Propone approfondimenti, inchieste e commenti sulla situazione polit..   Continua >>


 
 
 
 
 

Articoli Correlati
Aceto balsamico di Modena IGP: 10 anni di tutela e 3 secoli di storia
Societa'
08 Luglio 2019 - 23:52- Visite:717
Aceto: balsamico Igp e tradizionale DOP, accordo tra consorzi
Economia
06 Novembre 2019 - 17:22- Visite:297
Spazio alle Imprese - Articoli Recenti
Washers e la storia dello scultore ..
L’artista cyberpunk che, dagli scarti dell’azienda, crea collane, mobili ed ..
04 Dicembre 2019 - 12:46- Visite:61
Arzignano-Carpi, sfida che non ..
I padroni di casa allenati da Alberto Colombo sono tra le squadre che finora hanno segnato ..
07 Novembre 2019 - 17:05- Visite:482
Tour enogastronomico del Trentino: le..
In Trentino Alto Adige viene attuata una sapiente valorizzazione del territorio e delle sue ..
04 Novembre 2019 - 12:45- Visite:121
Anche Synchromech presente a Farete ..
Lo studio di progettazione meccanica di Sassuolo ha partecipato all’importante fiera di ..
22 Ottobre 2019 - 11:14- Visite:190


Spazio alle Imprese - Articoli più letti


Roadhouse Restaurant: apre nuovo ..
Nei primi otto mesi dell’anno sono stati 14 i nuovi ristoranti aperti dal gruppo ..
18 Settembre 2019 - 17:09- Visite:8197
Azienda agricola Cavazzuti, ..
Prima tappa del nostro viaggio che insieme a Confagricoltura Modena ci porterà in dieci ..
12 Aprile 2018 - 10:40- Visite:3782
Formigine: Tekapp ricerca tecnici ..
La nota azienda modenese con radici israeliane è in forte espansione. Il fondatore Daniel ..
05 Luglio 2019 - 11:04- Visite:1809
Le eccellenze dell'agroalimentare ..
Insieme a Confagricoltura Modena, sesta tappa del viaggio nelle aziende di qualità. ..
09 Ottobre 2018 - 01:24- Visite:1683