Mivebo
La Pressa redazione@lapressa.it Notizie su Modena e Provincia
Logo LaPressa.it
Facebook Twitter Youtube Linkedin Instagram Telegram
Mivebo
rubricheSpazio alle Imprese

Le eccellenze dell'agroalimentare modenese: Le Terre di Alice

La Pressa
Logo LaPressa.it

Insieme a Confagricoltura Modena, sesta tappa del viaggio nelle aziende di qualità. Protagonista Alice Consoli con i suoi 'ceci neri' ed il suo 'grano antico'







Fa tappa a Finale Emilia, nell'azienda agricola Consoli, storica realtà del territorio, da generazioni legata al lavoro nei campi e oggi specializzata, in proprio e conto terzi, nella produzione di grano, grano antico, ceci e ceci neri, il nostro viaggio insieme a Confagricoltura Modena nel mondo delle eccellenze dell'agroalimentare modenese. Un viaggio che ci porta a conoscere Alice Consoli e le sue terre, nelle quali, dopo l'università e diverse esperienze all'estero ha deciso di rimanere. Per portare avanti l'azienda di famiglia con uno sguardo rivolto al futuro. Innovando la tradizione. 



Alice ci accompagna tra campi di grano, ceci, sorgo da fibra per poi condurci nello spazio allestito all'interno dell'azienda, in via per Camposanto 15, ben visibile dalla provinciale, dove legumi, le farine e le paste vengono proposte, illustrate, spiegate e vendute ad una clientela attenta alla qualità o con particolari esigenze alimentari.


E tra queste una vera specialità: i ceci neri, disponibili anche in una pasta totalmente priva di glutine, o in farina, o in confezioni pronte per l'utilizzo in dolci o zuppe.

Nel viaggio sul fuoristrada di Alice, per spostarci da un campo coltivato all'altro che viviamo ancora una volta  il valore del lavoro dell'uomo e l'amore per la vita nei campi. Che si tramanda di generazioni. Valore che è bello rivedere e percepire, ancora una volta, nel volto e negli occhi di giovani generazioni di imprenditori come Alice che credono al futuro e al valore della qualità e all'innovazione capace di riscoprire e fare riscoprire il 'gusto' del passato



Paypal
Da anni Lapressa.it offre una informazione libera e indipendente ai suoi lettori senza nessun tipo di contributo pubblico. La pubblicità dei privati copre parte dei costi, ma non è sufficiente. Per questo chiediamo a chi quotidianamente ci legge, e ci segue, di darci, se crede, un contributo in base alle proprie possibilità. Anche un piccolo sostegno, moltiplicato per le decine di migliaia di modenesi ed emiliano-romagnoli che ci leggono quotidianamente, è fondamentale.


Redazione La Pressa
Redazione La Pressa

La Pressa è un quotidiano on-line indipendente fondato da Cinzia Franchini, Gianni Galeotti e Giuseppe Leonelli.Propone approfondimenti, inchieste e commenti sulla situazione polit..   Continua >>


 
 
 
 
Email
 

Articoli Correlati
Lista di Bonaccini, sbarca la Pigoni e ruba la scena alla Bergamaschi
Politica
20 Dicembre 2019 - 19:18- Visite:7975
Azienda agricola Cavazzuti, tradizione e cura per produrre eccellenza
Spazio alle Imprese
12 Aprile 2018 - 10:40- Visite:6210
Regionali, la Bergamaschi dice addio alla Lega: è candidata con ..
Politica
07 Dicembre 2019 - 14:15- Visite:4884
Trebbiatura, Confagricoltura soddisfatta. Vola prezzo del grano duro
Economia
30 Giugno 2020 - 10:51- Visite:4514
Fondo per la ristorazione, approvata la proroga
Economia
25 Novembre 2020 - 16:24- Visite:4282

Spazio alle Imprese - Articoli Recenti
Al via la sperimentazione clinica di ..
Grande soddisfazione è stata espressa da tutto il Gruppo MAGI e dal dottor Bertelli, medico..
20 Novembre 2021 - 17:40- Visite:133
Clean Service festeggia 25 anni di ..
All’evento del 22 ottobre parteciperanno il sindaco Luca Vecchi, l’assessore regionale ..
19 Ottobre 2021 - 13:24- Visite:300
Rapporti di coppia, come stanno ..
Perché sta cambiando il nostro modo di vivere i rapporti di coppia? L’amore ai tempi del ..
14 Ottobre 2021 - 17:49- Visite:256
Progettazione meccanica: Synchromech ..
L’azienda specializzata in progettazione meccanica guarda con ambizione al futuro. ..
05 Ottobre 2021 - 12:09- Visite:409
Spazio alle Imprese - Articoli più letti
Roadhouse Restaurant: apre nuovo ..
Nei primi otto mesi dell’anno sono stati 14 i nuovi ristoranti aperti dal gruppo ..
18 Settembre 2019 - 17:09- Visite:10279
Azienda agricola Cavazzuti, ..
Prima tappa del nostro viaggio che insieme a Confagricoltura Modena ci porterà in dieci ..
12 Aprile 2018 - 10:40- Visite:6210
Azienda vinicola Zucchi, l'evoluzione..
Con Confagricoltura Modena settima tappa del viaggio nelle aziende top per qualità ..
18 Dicembre 2018 - 09:26- Visite:3635
Azienda agricola Giovanni Solmi, ..
Quarta tappa del nostro viaggio nel mondo delle aziende Confagricoltura Modena, eccellenze ..
24 Luglio 2018 - 00:20- Visite:3493