BALSAMICO

Modena, al ministro Lollobrigida le chiavi dell'Acetaia d'Italia

Il riconoscimento è stato consegnato a Modena alla presenza del sindaco, delle istituzioni e dei Soci del Consorzio Tutela Aceto Balsamico

25 settembre 2026 alle 12:35 3 minuti di lettura

La ragazza del Balsamico: Sofia Malagoli si racconta nel suo primo libro

Modena e la sua cultura fanno da sfondo a una vicenda profondamente locale nelle radici, ma universale nei temi

21 settembre 2026 alle 13:54 2 minuti di lettura

Spilamberto, a Lorenzo Martinelli il 60esimo Palio di San Giovanni nell'edizione dei record

Incoronato a Spilamberto il miglior Aceto Balsamico Tradizionale tra 1.940 campioni in gara. Il Gran Maestro Fini celebra sei decenni di passione

28 giugno 2026 alle 21:03 3 minuti di lettura

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP: il 2026 si apre con grandi numeri

Imbottigliate 168.068 bottiglie nel corso dell’anno, con un incremento sia per l’Affinato sia per l’Extravecchio

21 gennaio 2026 alle 11:37 2 minuti di lettura

Palio della Ghirlandina, il “Balsamico” diventa opera d'arte

E' della studentessa Viola Paonessa il disegno che rappresenterà il 21esimo Palio della Ghirlandina

15 dicembre 2025 alle 12:18 1 minuto di lettura

La cucina italiana è patrimonio Unesco

Lo ha deliberato il Comitato intergovernativo dell’UNESCO, riunito a Nuova Delhi. Da Modena il plauso dal mondo politico, istituzionale ed imprenditoriale

10 dicembre 2025 alle 12:47 3 minuti di lettura

Gli studenti di chimica al Fermi, esperti di Balsamico

Dalla Consorteria la divisa a 70 studenti delle classi terze che nel loro percorso formativo seguono le fasi della lavorazione del prodotto nell'acetaia interna alla scuola

02 dicembre 2025 alle 11:46 2 minuti di lettura