Invecchiamento degli aceti: a Modena il primo convegno internazionale
Sabato 8 marzo, alla Camera di Commercio di Modena, organizzato dal Consorzio Tutela Aceto Balsamico Tradizionale
La produzione vola, l’anno dei record si chiude con 165.653 preziose bottigliette da 100ml facendo registrare un +16,43%
Primo premio a Stefania e Roberto Antichi di Modena
Al secondo posto si è classificato Moreno Zoboli di Nonantola, al terzo Emilio Belluzzi di Modena
Domenica 25 giugno si premia il migliore. Debutta il passaporto balsamico
Ecco per sommi capi come si produce l’aceto balsamico e quali sono le sue caratteristiche basilari
Castelnuovo piange Gianluca, ucciso a 48 anni dal Coronavirus
L'aceto balsamico diventa una bevanda: l'idea di Monari e Federzoni
I misteri dell'Aceto balsamico di Modena
Aceto balsamico di Modena IGP: 10 anni di tutela e 3 secoli di storia
Monari Federzoni acquisisce Fattorie Giacobazzi da Granarolo
Balsamico: l'Oro nero di Modena. Conoscenza come via per l'eccellenza
Aceto Balsamico di Modena Igp: al via la vendemmia Monari Federzoni