Muffe e formaggi insudiciati e con parassiti: sospeso caseificio

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I carabinieri del Nas di Parma hanno portato alla luce una serie di gravi violazioni igienico-sanitarie all'interno di un caseificio in provincia di Reggio Emilia. A seguito di un'ispezione igienico-sanitaria eseguita presso il caseificio, il legale rappresentante dell'azienda è stato denunciato in quanto ritenuto responsabile dei reati di 'alimenti in cattivo stato di conservazione' ed 'alimenti insudiciati e invasi da parassiti'.
L’ispezione ha rivelato che all'interno del magazzino di stagionatura del caseificio erano stoccate 871 forme di formaggio stagionato a pasta dura e prodotti caseari (siero) in cattivo stato di conservazione. Questi prodotti erano insudiciati, ricoperti da muffa e ragnatele e invasi da parassiti, inclusi larve di insetto ed insetti volanti.