ACETO BALSAMICO

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP: il 2026 si apre con grandi numeri

Imbottigliate 168.068 bottiglie nel corso dell’anno, con un incremento sia per l’Affinato sia per l’Extravecchio

21 gennaio 2026 alle 11:37 2 minuti di lettura

La cucina italiana è patrimonio Unesco

Lo ha deliberato il Comitato intergovernativo dell’UNESCO, riunito a Nuova Delhi. Da Modena il plauso dal mondo politico, istituzionale ed imprenditoriale

10 dicembre 2025 alle 12:47 3 minuti di lettura

Gli studenti di chimica al Fermi, esperti di Balsamico

Dalla Consorteria la divisa a 70 studenti delle classi terze che nel loro percorso formativo seguono le fasi della lavorazione del prodotto nell'acetaia interna alla scuola

02 dicembre 2025 alle 11:46 2 minuti di lettura

Modena, tra via Virgilio e via Emilia Ovest nasce la rotonda della bottiglia di Balsamico

Zanca: 'Dopo le attività legate alla lirica ed al teatro oggi si inaugura un’opera che è un’espressione artistica della nostra terra'

27 ottobre 2025 alle 11:57 2 minuti di lettura

Modena, anche l'aceto balsamico traina il turismo

Presentato il primo Rapporto sul turismo dell’Aceto Balsamico di Modena e dell’Aceto Balsamico Tradizionale

21 ottobre 2025 alle 12:01 4 minuti di lettura

Aceto Balsamico Tradizionale: a Luigi Tampieri di Piumazzo il Palio della Ghirlandina

Oltre 600 i campioni esaminati dalla giuria. Riconoscimenti ai vincitori delle otto Terre modenesi. È di Udine il miglior prodotto non proveniente dalla zona di origine

24 aprile 2025 alle 10:47 2 minuti di lettura

Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena: Cesare Mazzetti presidente

Al suo fianco, come vicepresidenti, Sabrina Federzoni e la presidente uscente Mariangela Grosoli

10 aprile 2025 alle 15:08 3 minuti di lettura

Aceto balsamico, Maurizio Fini rieletto Gran Maestro

La carica di Gran Maestro, che Fini ricopre da 8 anni, gli conferisce la responsabilità di custode di una tradizione centenaria e garante di un prodotto unico

20 marzo 2025 alle 11:03 2 minuti di lettura