Prodotti scaduti e congelati: multa e sequestro in gelateria a Modena

Ammonta a 2100 la sanzione comminata al titolare di una gelateria alla periferia di Modena dove i Carabinieri del Nas di Parma hanno rinvenuto, nel corso di un controllo, ben 16 Kg di prodotti alimentari congelati (brioches e preparati per la pasticceria/gelateria) riportanti in etichetta la data di scadenza decorsa di validità. Sequestrati dai militari. Ma non solo. I Carabinieri hanno riscontrato che non tutto il personale alimentarista era in possesso del previsto attestato di formazione.

Il controllo è avvenuto nell'ambito di specifiche attività di verifica sulla filiera alimentare e sulle condizioni igienico-sanitarie della ristorazione da parte dei Carabinieri del NAS di Parma, nell’ambito del piano di controllo per la sicurezza alimentare “estate tranquilla” disposto dal Comando CC per la Tutela della Salute di Roma.

Nella gelateria di Modena i militari hanno vagliato gli aspetti igienico-sanitari e strutturali del locale, la qualità e la corretta conservazione delle materie prime, le procedure di autocontrollo aziendale, i sistemi di rintracciabilità degli alimenti e l’esattezza delle informazioni al consumatore.
Nel corso delle operazioni, i Carabinieri hanno rinvenuto e sottoposto a sequestro amministrativo  Hanno altresì Per tali inosservanze, al rappresentante dell’impresa sono state contestate le prescritte violazioni amministrative e comminate sanzioni per un importo di 2.100 euro