Da Novi Sad a Modena per degustare caffè e prodotti locali

Una delegazione di giornalisti televisivi da Novi Sad, città serba gemellata con Modena, è stata ospitata questa mattina, insieme all'assessore comunale Irene Guadagnini, nella sede della torrefazione del Caffè L'Antico.
A Novi Sad si trova infatti un bar con ristorante di oltre 300 metri quadrati denominato Caffè Modena, con tanto di Ghirlandina come simbolo. I quattro giornalisti, che collaborano inoltre con Radio-Televizija Vojvodine RTV, la tv di servizio pubblico di Vojvodina, in provincia di Novi Sad , sono stati inviati da un gruppo alimentare serbo di notevole importanza che fa capo all’azienda Corp JvJv con il fine di comprendere nel dettaglio le origini e la lavorazione dei prodotti alimentari delle province di Modena, Reggio nell’Emilia, Parma. Prodotti da loro acquistati per la commercializzazione in tutto il mercato della Serbia.
In torrefazione i giornalisti hanno chiesto delucidazioni sull’origine della azienda, soffermandosi poi sulla registrazione delle fasi della lavorazione del caffè e quindi su un esame dei prodotti. La stessa procedura si è svolta presso altre aziende di aceto balsamico, parmigiano reggiano, salumi, pasta e altri prodotti modenesi.