Polinago, 200 forme di Parmigiano rubate dal Caseificio Santa Maria

Ignoti si sono introdotti nella notte nel deposito in cui sono custodite migliaia di forme in stagionatura. Questa mattina l'amara scoperta

13 dicembre 2018 alle 13:20 1 minuto di lettura

I titolari del caseificio Santa Maria nel comune di Polinago, frazione di Cinghianello, si sono accorti del grosso furto soltanto questa mattina, notando la porta del deposito scardinata ed accorgendosi che all'interno mancavano 200 delle migliaia di forme custodite per la stagionatura. Un furto evidentemente studiato nei particolari. Anche solo il trasporto di 200 forme da oltre 40 kg l'una richiede un'organizzazione, mezzi ed attrezzature per il carico di tutto rispetto, per questo è chiaro che si tratta di una banda ben organizzata. L'allarme, così come la scoperta del furto, è scattato ai Carabinieri di Pavullo soltando nella mattinata. Immediato il sopralluogo e l'avvio delle indagini.

Il caseificio sociale Santa Maria è riconosciuto dal Consorzio del Parmigiano Reggiano. Trasforma ogni anno nel pregiato prodotto DOP ben 30.000 quintali di latte l'anno producendo 5000 forme del peso di circa 43 kg ciascuna, stagionate nel deposito adiacente al caseificio

Redazione Pressa

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