Modena, i Nas in una pasticceria: multa da mille euro

I carabinieri del Nas di Parma soni interevenuti presso una pasticceria di Modena dove hanno riscontrato non conformità strutturali, legate alla presenza di sporco e unto diffuso nel laboratorio di produzione, in particolare sulle attrezzature di lavoro, pavimenti e arredi in genere. Inoltre, nello stesso locale, sono state rilevate tracce di umidità con distacco di intonaco sulle superfici murarie del soffitto, tanto da richiedere lavori di manutenzione e tinteggiatura. Le criticità emerse sono state segnalate all'Autorità Sanitaria per le valutazioni di competenza. Mentre al titolare è stata contestata sanzione amministrativa pecuniaria pari a euro 1.000.
Inoltre presso una ditta in provincia e dedita all’attività e-commerce di prodotti dolciari, sono stati sequestrati 4.748 preimballi per confezionamento di prodotti dolciari tipici natalizi, dal valore commerciale complessivo di circa 2.500 euro, riportanti in etichetta difformità rispetto alla normativa sull’etichettatura del panettone. Al legale rappresentante della società è stata comminata sanzione pecuniaria per un importo complessivo di euro 5.000 euro.