Lo 'Scoglio' trionfa al Torneo Ghirlandina della pizza

“Ne resterà soltanto uno”, recitava un celebre film. E ieri sera, martedì 6 giugno, è stata solo una la pizzeria incoronata come la migliore del territorio nell’ambito del 1° Torneo di Pizza ‘Ghirlandina’ organizzato da U.Di.Con. Emilia-Romagna presso l’Udicon Park di Modena, con lo scopo di promuovere le eccellenze gastronomiche e la valorizzazione dei prodotti biologici.
A ricevere il premio è stata la pizzeria ‘Lo Scoglio’ di Modena. Seconde, a pari merito, ‘La Clinica della Pizza’ di Reggio Emilia, ‘PizzArt’ di Modena e ‘Kesté Pizza e Bollicine’ di Carpi.

La serata, partecipatissima con oltre 400 persone, ha visto scontrarsi degli autentici colossi emiliani nel campo della pizza, attività che da anni portano avanti una tradizione culinaria amata da tutti, con ingredienti di altissima qualità, in molti casi bio. A colpo di pizze sfornate sul momento, circa 600 complessivamente, i partecipanti alla serata hanno potuto assaggiare gli ‘assi nella manica’ dei vari concorrenti, incoronando poi i migliori. Il Torneo ‘Ghirlandina’ è solo uno dei tanti appuntamenti estivi che U.Di.Con. Emilia ha in programma nelle prossime settimane nel suo mega-spazio Udicon Park.